chapelure - LES CARNETS DE ...SICACOCO

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chapelure

25 avril 2011

GRATIN DE BANANES PLANTAIN EN CRUMBLE DE COCO

GRATIN DE BANANES PLANTAIN EN CRUMBLE DE COCO

Voilà une nouvelle façon de cuisiner un gratin de bananes "PLANTAIN" Je vous en avais déjà présenté un autre ici ( faire défiler) Appellées "jaunes" ici en Guadeloupe (excellente aussi quand elles sont très mûres, la peau noire) coupées en longues tranches,...

Posté par sicacoco à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, noix de coco, cives, bananes, banane jaune, banane plantain

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17 avril 2011

PARMENTIER THON/COURGETTES en crumble de Parmesan

PARMENTIER THON/COURGETTES en crumble de Parmesan

Avec cette recette, je vais participer au CONCOURS organisé par " CHAUDRONNETTE" le lien est ICI Le thème de ce concours est LE MARIAGE DU THON ET DE LA COURGETTE Je l'ai trouvé interressant ce concours ,on trouve des courgettes toute l'année en GUADELOUPE.....

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, thon, courgettes, parmezan, pommes de terre, tomates

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5 février 2011

OEUFS FARCIS sauce aurore

OEUFS FARCIS sauce aurore

UN PETIT PLAT SYMPATIQUE ET ECONOMIQUE A servir en plat principal accompagné de riz ou d'une poêlée de légumes . En entrée , proposé en petit ramequin individuel et quelques feuilles de salade verte . Faire cuire des oeufs durs (le nombre à votre convenance),...

Posté par sicacoco à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, chapelure, oeufs, piment d'espelette, sauce aurore, thon

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16 octobre 2010

GRATIN DE BLETTES

GRATIN DE BLETTES

Je me dépêche de profiter au maximum des légumes qui restent encore dans le jardin... comme ces belles blettes, j'utilise tiges et feuilles, et j'en ai fait un gratin délicieux. Eplucher , et enlever les fils des tiges des blettes, séparer les feuilles...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, crème liquide, parmesan, blettes

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31 août 2010

NUGGETS DE POULET "MAISON"

NUGGETS DE POULET "MAISON"

Pendant le séjour de MILOU (Emile) j'ai fait un gros poulet fermier, il en restait pas mal sur la carcasse... après l'avoir bien grattée, je lui ai fait des petits nuggets "maison" ... rien de plus simple! .Mixer grossièrement les restes de poulet avec...

Posté par sicacoco à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, oeufs, Poulet, persil, nuggets

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18 janvier 2010

CORDONS BLEUS ...maison

CORDONS BLEUS ...maison

CE WEEK-END, chez une de mes belle- soeurs , j'ai concocté des " CORDONS BLEUS" maison, tous le monde a bien apprécié. Recette facile a réaliser, il vous faut.... 4 escalopes fines de dinde ou autre. 12 tranches fines de bacon ou 4demi tranches de jambon....

Posté par sicacoco à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, oeufs, bacon, escalopes de dinde, gruyère

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