parmesan - LES CARNETS DE ...SICACOCO

17 juin 2012

RIZ AUX CHIPOLATAS et aux pleurottes..façon "risotto"... à la sauvage !!!

ET bien voilà !!tout est redevenu "NORMAL" hi! hi! hi! grâce à "CHERI" en fait il il a eu un problème de mise à jour et il manquait des paramètres. C 'st super de retrouver mon blog dans de bonnes conditions d'utilisation, alors à très bientôt ,et bon...

Posté par sicacoco à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, riz arborio, chipolatas

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30 avril 2012

RISOTTO AUX CREVETTES ET ASPERGES VERTES

AHHH un vrai bonheur ce risotto.Même si je n'ai pas d'asperges fraîches sous la main...(mais je vais bientôt me ratrapper!!) , c'était un vrai délice.nos invités se sont pourlèchés les babines!! RECETTE pour 5 à 6 pers 300 gr environ d'asperges vertes...

Posté par sicacoco à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, vin blanc, parmesan, crevettes, riz arborio

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28 mars 2012

SPAGHETTIS A LA BOHEMIENNE

Une recette dès plus sympathique trouvée sur le "hors série" Guide cuisine " pour chaque jour RECETTE 1 poivron (rouge ou vert) 1 oignon 100 gr de viande hachée (mais plus ,c'est ce que j'avais sous la main!!) 1 c à c de paprika 15 cl de bouillon de volaille...

Posté par sicacoco à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, viande hachée, parmesan, pulpe de tomate, spaghettis

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7 mars 2012

CAKE aux noix raisins secs et comté

TOUS LES ANS et cela depuis 6 ans nous organisons un pique- nique "de jeunes retraités"hi! hi! hi!, Cela se passe sur la plage de ST FELIX au GOSIER . Plage de St Félix Nous partageons tous ensemble les victuailles sorties des glacières...le RHUM n'est...

Posté par sicacoco à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, jambon, parmesan, noix, cake, comté

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11 janvier 2012

PARMENTIER DE MORUE et fanes de navets

photo prise sur le Net Une amie m'a donné de magnifiques navets venant de son jardin Ils étaient tellement beaux et appétissants que j'ai gardé les fanes pour les cuisiner comme des épinards ou des blettes. Puis d'une idée à une autre ...voilà le résultat....

Posté par sicacoco à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, crème liquide, parmesan, fanes de navets, morue, épinards

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7 janvier 2012

PIZZA à tout et à rien

HI!HI! HI! une PIZZA à tout et à rien c'est beaucoup dire... en fait c'est avec des restes, et farfouillage de congelo..que j'ai réalisé cette pizza ,bien réussie aux dires de "chéri" et mon amie Josiane ., ... moi aussi je me suis régalée !!!!. Pour...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, FROMAGE RÂPE, poivrons, ail, pâte, origan, cheddar, parmesan

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18 janvier 2011

CONCOURS...COQUILLETTES FACON RISOTTO aux crevettes

BONJOUR A TOUS En allant faire un tour sur le blog de "MIAM" j'ai vu qu'elle participait à un concours très sympa " SUR LES PÂTES" . Et ce concours est organisé par "PLUME" http://lacuisinedeplume.canalblog.com/ Et comme ce concours permet de proposer...

Posté par sicacoco à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pâte, persil, vin blanc, parmesan, champignons

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12 décembre 2010

RAVIOLIS AU BOEUF... SAUCE CREMEUSE

POUR UNE FOIS CE SERA "DIMANCHE RAVIOLIS..." J'ai fait dans la semaine une délicieuse "DAUBE FACON PROVENCALE" cliquer ICI pour avoir la recette Il me restais un peu de viande et de sauce, pas assez pour un repas. Alors j'ai eu l'idée de me lancer dans...

Posté par sicacoco à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, échalotes, viande hachée, parmesan, raviolis

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16 octobre 2010

GRATIN DE BLETTES

Je me dépêche de profiter au maximum des légumes qui restent encore dans le jardin... comme ces belles blettes, j'utilise tiges et feuilles, et j'en ai fait un gratin délicieux. Eplucher , et enlever les fils des tiges des blettes, séparer les feuilles...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, crème liquide, parmesan, blettes

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8 avril 2010

POLENTA

AH!!!! LA POLENTA... pour moi beaucoup de souvenirs d'enfance. En effet, j'allais en vacances chez mes cousins en SAVOIE dans un petit village au- dessus de ST Jean de Maurienne "ALBANNE"à 1600 mn d'altitude petit village adorable ,avec une superbe vue...

Posté par sicacoco à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, polenta

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