laurier - LES CARNETS DE ...SICACOCO

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laurier

16 décembre 2019

BOUILLON DE LEGUMES BIO AUX EPLUCHURES ...ZERO DECHETS

BOUILLON DE LEGUMES BIO AUX EPLUCHURES ...ZERO DECHETS

Bonjour à tous , je ne sais pas si vous êtes concerné par le zéro déchet ? mais je fais de plus en plus attention à ce gros problème ...et pas toujours évident . Voilà une recette pour faire un délicieux bouillon de légumes fait avec les épluchures de...

Posté par sicacoco à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, poivre concassé, bouillon de légumes, laurier, gros sel de guérande, épluchures

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19 juillet 2015

POULET AU CITRON

POULET AU CITRON

Une bien belle recette trouvée sur le blog pétillant " LES VOYAGES DE GRIDELLE " ici Simple comme bonjour a réaliser ..mais oh combien savoureux ! RECETTE 4 cuisses de poulet fermier coupées. 1 oignon émincé 1 gros citron 30 cl de bouillon de poulet (en...

Posté par sicacoco à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, gingembre, thym, citron, laurier

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9 novembre 2014

LA LONGUE VIE D'UN POULET EN CUISINE...

LA LONGUE VIE D'UN POULET EN CUISINE...

J'ai la chance de pouvoir me fournir en poulet fermier (label de LOUE ) quand je suis dans la Sarthe à prix TRÈS intéressant et là pour quelques euros je vous livre TOUT ce que j'ai pu cuisiné avec 1 poulet de près de 3 kg pour 13 euros . Tout d'abord...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, thym, céleri, laurier, abats de poulet

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27 octobre 2014

CULLEN SKINK /SOUPE ECOSSAISE AU HADDOCK

CULLEN SKINK /SOUPE ECOSSAISE AU HADDOCK

Alors là mes amis ..si vous aimez le HADDOCK voilà une soupe des plus savoureuse . Avec le temps frais de ces derniers temps ,elle est la bienvenue , réconfortante, nourrissante .. facile a réaliser et fin de compte économique . Cullen Skink est une soupe...

Posté par sicacoco à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, lait, pommes de terre, ciboulette, thym, laurier, Haddock

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29 octobre 2013

LE PÂTE LORRAIN

LE PÂTE LORRAIN

C'est en regardant "La meilleure boulangerie de France" que j'ai voulu faire ce délicieux pâté Lorrain*. Du coup j'ai apporté dans mes bagages mon dernier petit morceau de porc fermier,bien emballé, bien protégé..mais a cuisiner rapidement à mon arrivée....

Posté par sicacoco à 03:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, ail, persil, porc, échalotes, pâte feuilletée, fond de veau, laurier, riesling

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