Articles populaires – LES CARNETS DE ...SICACOCO

18 mars 2010

AUBERGINES CONFITES

J'avais quelques aubergines qui commencaient a s'ennuyer dans le frigo... J'ai regardé dans mes placards .... pleins de trésors , alors voici ce que j'ai mijoté... un délice J'ai coupé en gros tronçons les aubergines, et je les ai posé dans un plat à...

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26 mars 2010

VELOUTE DE PETITS POIS

VOICI UN BIEN BON VELOUTE... chaud VITE FAIT ET PEU ONEREUX... ET QUI SEDUIRA VOS INVITES PAR LA PRESENTATION. Pour cela , il vous faut... 1bel oignon éminçé, 1 gousse d'ail écrasée,500 gr de petits pois (surgelés ici), 1 l de bouillon de volaille, 4...

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6 juin 2010

DE RETOUR......

BONJOUR A TOUS... APRES LE DEPART DE "MILOU", J'ETAIS COMPLETEMENT " H S " LE TEMPS DE ME REQUINQUER... C'EAIT LE DEPART POUR QUELQUES JOURS EN BOURGOGNE, CHEZ MA FILLE AINEE , A L'OCCASION DE LA FÊTE DES MERES (entourée de mes 2 filles gendres et petits-...

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11 juin 2010

RÔTI DE PORC AU LAIT ET AU ROMARIN

FIN MAI NOUS AVONS TUE UN BEAU COCHON... le congélo est plein !!! nous avons des saucisses, boudin, rillettes , pâtés, rôtis etc... Alors allons- y pour cuisiner le porc!!!! RECETTTE 1 kg 500 de rôti de porc dans le filet 50 gr de beurre 1 l de lait entier...

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13 juin 2010

VELOUTE DE CHOU- FLEUR

J'AI TROUVE UN BEAU CHOU- FLEUR POUR MOINS DE 1 euro !!! Après l'avoir fait cuire quelques minutes à l'eau bouillante salée, j'ai fait un petit gratin avec une moitié ,et le reste un délicieux velouté. J'ai gardé 50 cl de l'eau de cuisson du chou- fleur...

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20 avril 2010

LE " VRAI " FLAN COCO ANTILLAIS

J'ai fait ce savoureux dessert pour notre dernier pique- nique.Quand je parle de VRAI FLAN COCO Antillais , c'est pour la bonne raison qu'ici en Guadeloupe vous le dégusterez comme celui - ci....avec épices ,le lait condensé etc... Bien évidemment ON...

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20 juillet 2010

LE CLAFOUTIS EN "OR"

MES amis Fanfan etFilou sont arrivés il y a quelques jours avec un joli panier de cerises "JAUNES" !!!! j'ai été très surprise! je ne connaissais pas cette espèce, sucrée, tendre ,mais un peu déroutante!!! des cerises... jaunes!!! Alors j'ai fait un bon...

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23 juillet 2010

QUELQUES JOURS DE VACANCES

ENFIN J'ESPERE.... !!!!! Nous partons pour une semaine en Normandie ,à TROUVILLE comme tous les ans. je vais arpenter le marché de cette petite ville balnéaire, où l'on peut trouver de très bons fromages fermiers, du cidre, des fruits , des légumes des...

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21 juillet 2010

PAIN COCOTTE, NOUVELLE CUISSON

Je viens de tester une nouvelle façon de cuire le pain "cocotte" (pour ma part), et j'en suis très satisfaite, craquant à souhait, une mie bien aérée. Avec votre recette de base (ici avec 560 gr de farine) D'habitude on fait chauffer la cocotte à vide.......

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31 juillet 2010

PUREE DE COURGETTES AU PARMESAN

TIENS T'AURAS D'LA COURGETTE, T'AURAS D'LA COURGETTE !!!!! de la courgette à toutes les sauces !!!! de toutes les façons !!!, car en ce moment " VIVE LA COURGETTE " , bon... la soupe aux courgettes et roquefort (un délice), les courgettes sautées à l'ail...

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30 avril 2010

LE JARDIN DANS TOUT SES ETATS..

DEMAIN C'EST LE DEPART... ALORS UN PETIT TOUR DANS LE JARDIN. Cette année, une chaleur et une sécheresse exceptionnelle depuis le debut de notre séjour en octobre...Heureusement, il y a 2 semaines de grosses pluies sont arrivées pour le plus grand bien...

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6 mai 2010

ECRASE DE BROCOLIS et POMMES DE TERRE

Bonjour à tous, me voici de retour sur mon blog et le plaisir de vos retrouver. Le voyage s'est très bien passé... le froid nous attendait à Paris!!! .Mais aujourd'hui dans la Sarthe, le soleil brille et il n'y a plus de vent. Cette recette , je l'ai...

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5 août 2010

TARTINES GRILLEES AU CONCASSE DE TOMATES

Les tomates donnent bien !! alors profitons-en... j'ai fait ces tomates "simplissimes" en entrée, mais on peut les présenter à l'apéritif...en petites "mises en bouches" Pour 4 petites tartines. 2 belles tomates, 1 gousse d'ail, fleur de sel, poivre du...

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7 août 2010

C'EST PAS MOI QUI L'AI FAIT !!!!!!

NOUS SOMMES ALLES DÎNER CHEZ NOS AMIS ,IL Y A QUELQUES JOURS. Et je voulais vous faire partager ce petit moment de bonheur. C'est Phillipe qui a cuisiné ce délicieux "TAJINE" un vrai régal, plein de saveurs,et délicatement parfumé. Il doit me donner la...

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8 août 2010

CAKE AUX LEGUMES D'ETE

GENIALE LA CUISSON AU MICRO ONDES.... Voilà une recette de cake salé aux poivrons, courgettes et Féta (la première fois que j'ai fait ce cake j'avais mis quelques tomates confites! ) excellent aussi ,mais je n'en avais plus ! Pour la cuisson 12 mn au...

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16 août 2010

HOUMOUS AU SESAME

Pour le week-end du 15 Août, frères, belles-soeurs et beau-frère des 2 côtés sont venus nous rejoindre.. malheureusement le temps était une "horreur", impossible de dîner ou prendre l'apéritif dans le jardin!! Qu'importe ! nous avons passé un excellent...

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15 mai 2010

MILOU...en Mai

Bonjour à tous Je ne suis pas très présente depuis quelques jours.... voilà "l'objet" du délit !!!!!!....... lol !!!! oui c'est "MILOU" le plus jeune de mes petits- enfants,qui est arrivé mercredi ,pour plus d'une semaine avec ses parents... je vais l'avoir...

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23 mai 2010

FLAN PÂTISSIER

BONJOUR A TOUS... MILOU EST REPARTI AVEC SES PARENTS.. la maison est bien vide !! mais maintenant, je vais un peu me requinquer!!!! pas besoin de vous dire que mème si tout c'est bien passé , que la semaine a été un pur bonheur... je suis sur les rotules!!!...

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20 juin 2010

CLAFOUTIS DE COURGETTES AUX PETITS LARDONS

Voilà un clafoutis délicieux pour un repas léger, les courgettes du jardin ne sont pas encore prêtes... cela ne saurait tarder!. J'ai fait toute la préparation avec "BIJOU" mon thermomix 31, mais la recette que je vous donne est "sans" thermomix Eplucher...

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23 avril 2010

POULE AU POT

UNE BONNE PETITE " POULE AU POT" SAVOUREUSE ET TRES ECONOMIQUE... puisqu'en plus du délicieux bouillon, nous avons les tendres légumes, la viande, puis après avoir "gratté" le reste de poule, j'ai fait des petites "cocottes "à la crème et champignons...

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10 septembre 2010

LES TIMBALES DE JEANNE

Il y a bien longtemps que j'avais lorgné la recette "star" sur le blog Marmiton... LES TIMBALES DE JEANNE , et je suis très contente du résultat, sauf que j'ai mis un peu plus de temps qu'indiqué pour la cuisson. C'est très bon, simple a faire, et la...

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3 août 2010

1 ère RECOLTE DE TOMATES

Voilà ma première récolte de tomates, je n'en suis pas mécontente ! Sur 6 pieds 4 sont des tomates "classiques" et pour les 2 autres ,j'ai voulu tester une catégorie que j'avais goûté chez mon fils " NOIRE DE CRIMEE" et bien elles ne m'ont pas déçues......

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6 mars 2010

SUBLISSIME GRATIN DE GIROMON !!!!!

"Chéri" et moi,il y a quelques temps sommes allés déjêuner dans un restaurant très agéable vue panoramique sur la mer des caraïbes, une terrasse magnifique et ombragée situé à la POINTE DES CHATEAUX. Nous avons choisi un succulent poisson grillé (chat)...

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19 août 2010

GÄTEAU ANNA

LE GÂTEAU ANNA.... c'est une recette que j'ai découvert (quand j'étais toute jeunette.. plus de 40 ans !!!! comme le temps passe) dans le magazine "FEMMES D'AUJOURD'HUI ".. je ne sais même pas si il existe toujours celui là ? Mon père avait adoré ce gâtau...

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26 septembre 2010

UNE ENTREE BIEN GOÛTEUSE...

N...I NI C'est fini!! c'est la fin des haricots ( vert), j'ai ramassé les derniers ,juste ce qu'il fallait pour faire une petite entrée pleine de fraîcheur , avec quelques petites choses pour l'étoffer.Simple de chez simple. J'ai arraché les pieds aye...

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