oeufs - LES CARNETS DE ...SICACOCO

6 février 2012

CÔTES DE PORC PANEES au coulis de tomates

Une recette qui m'avait fait de l'oeil sur le blog " LA CUISINE DE JOSETTE" ICI Super simple a faire et oh combien délicieuse! RECETTE pour 2 côtelettes de porc (Panure à l'anglaise) 1 oeuf battu dans une assiette 1 bol de chapelure (maison ici) mixée...

Posté par sicacoco à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, oeufs, coulis, porc, farine, huile

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14 janvier 2012

GATEAU MOELLEUX AUX CAROTTES et aux noix

AU MICRO - ONDES Gâteau aux carottes (CAROTT CAKE spécialité américaine) Voilà un super gâteau... moelleux à souhait et délicatement parfumé à la cannelle. Un vrai régal!!! RECETTE 480 gr de carottes râpées grossièrement 150 gr de farine avec levure incorporée,j'ai...

Posté par sicacoco à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre roux, raisins secs, cannelle, noix, carrot cake

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2 janvier 2012

QUATRE QUART AU ZESTES DE CITRON VERT

Cela fait des années que je n'avais pas fait ce gâteau !! Mais pour tester mon nouveau four (qui m'a lâchement laissé tombé 2 jours avant Noël...) heureusement mes petits BABAS étaient déjà fait et reposaient tranquillement dans un sirop de rhum/orange/mangue....

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, thermomix, quatre quart, zestes de citron vert

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5 décembre 2011

La bosse de MADELEINE....

MON NOUVEL APPAREIL PHOTO EST ARRIVE... je joue avec depuis 3 jours.bien qu'il soit sensiblement le même... il y a eu des évolutions...je suis en train d'étudier la bête,mais ces photos sont réalisées avec le nouvel appareil. Cela faisait des lustres...

Posté par sicacoco à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre fondu, madeleines, sucre blanc

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30 novembre 2011

FLAN DE PAPAYE VERTE

UNE RECETTE originale ,pour les fêtes a venir et ....économique. 1kg de papayes vertes ,6 œufs 20 cl de crème fraîche 2 gousses d'ail 80 gr de beurre 2 c à s d'huile 1/2 botte de persil sel,poivre 1 pincée de piment d'espelette Couper les papayes en quartiers,...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche, papaye verte

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11 novembre 2011

TARTE ALSACIENNE AUX POMMES

UN CLASSIQUE ...MAIS OH COMBIEN EXCELLENTE !!!!! Une recette faite la semaine dernière. Peler et couper en gros cartiers 6 belles pommes (reine des reinettes ici) Battre 2 oeufs entiers, avec 20 cl de crème liquide (ou 10 cl lait 10 cl de crème) 80 gr...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche, cannelle, alsacienne

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1 novembre 2011

FONDANT AU CHOCOLAT ET MARRONS

Alors là... je peux vous dire que c'est une petite merveille , un délice, fondant à souhait , un goût équilibré entre le chocolat et le marron ET facile a réaliser . Tout pour plaire cet excellent dessert !! RECETTE Préchauffer le four à 180° 100 gr de...

Posté par sicacoco à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, chocolat, crème de marrons

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11 octobre 2011

BRIOCHE BULGARE

ET bien voilà une délicieuse brioche que j'ai découverte sur le super blog de " PRICI" ICI Une mie légère et surtout "filante" bien agréable en bouche, et fin de compte facile a faire La présentation aussi est jolie et originale... enfin cette brioche...

Posté par sicacoco à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre roux, cacao, brioche, levure fraîche

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9 octobre 2011

TARTE AUX BETTERAVES ROUGES

En feuilletant le superbe livre de "MARTHA Stewart" LA PASSION DES TARTES (que j'ai depuis plus de 20 ans) où l'on peut trouver de fabuleuses idées de tartes plus belles les unes que les autres !! J'ai repéré celle-ci "tarte aux betteraves rouges" , et...

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Tags: CREME FRAÎCHE, oeufs, vanille, betteraves, muscade

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30 avril 2011

TARTELETTE AUX MANGUES ET AUX POMMES

DANS la série "je vide les placards" j'ai fait des tartelettes . Un gentil voisin nous a offert un petit panier de mangues "pommes", moins gouteuses que les mangues "Julie" mais parfaite pour un dessert gourmand et tout simple. Il me restait au congelo...

Posté par sicacoco à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre roux, POUDRE D'AMANDES, mangues, pommes, pâte brisée

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