Articles populaires – LES CARNETS DE ...SICACOCO

19 novembre 2016

CASSOULET

De quoi faire fuire nos petites filles qui mangent Végan !!!! hi ! hi! hi! Qu'est ce qu'il était bon !!! Une première pour moi ce cassoulet, un peu long a réaliser , mais fin de compte très facile a faire ! Des cuisses de canard confites de l'Aveyron,...

Posté par sicacoco à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, cuisses de canard, saucisses de Toulouse, haricots Tarbais

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12 mars 2017

FENOUILS BRAISES

Je ne suis pas " fan " de fenouil car légèrement anisé....Et là je me suis vraiment régalée , car le goût de l'anis a disparu .Tous les légumes viennent de mon panier de l'AMAP Facile et rapide a réaliser . RECETTE pour 2 personnes Des bulbes de fenouils...

Posté par sicacoco à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navets, fenouil, oignon

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6 janvier 2010

GÂTEAU AUX MANDARINES

JE DOIS VOUS FAIRE PARTAGER CE DELICIEUX GÂTEAU (recette relevée sur le blog de "TATAGÂTEAUX"). J'ai réalisé cette recette avec mon "THERMOMIX" ( dit bijou....lol), mais tout à fait réalisable "SANS" il vous suffira de couper les mandarines en tout petits...

Posté par sicacoco à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, levure chimique, mandarines

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6 février 2010

POMMES DE TERRE A LA HONGROISE

J'ai découvert cette délicieuse recette en vagabondant sur la "blogsphère"... mais impossible de me souvenir et de retrouver la source... mille excuses auprès de cette bloggeuse. Vous avez un gratin de pommes de terre ... d'un fondant "EXEPTIONNEL" très...

Posté par sicacoco à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, bouillon de poule, coulis de tomates

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1 septembre 2010

TARTE AUX MIRABELLES

BELLES .. BELLES ... BELLES les Mirabelles La saison des mirabelles touche à sa fin, avec une récolte assez fructueuse, j'ai fait quelques pots de confiture, des clafoutis , des compotes et des tartes bien sûr!!!! Voilà la petite dernière.... classique...

Posté par sicacoco à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amandes, mirabelles, tartes

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7 septembre 2010

LA FRAMBOISINE

En ce moment je suis dans ma série "desserts", beaucoup de famille et amis sont venus nous rendre visite.. donc petits desserts hi! hi! hi! C'est mon frère Jean- Yves (fin cuisinier et pâtissier)) qui m'a donné cette DELICIEUSE recette,et de plus ULTRA...

Posté par sicacoco à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, confiture de framboises, amandes en poudre

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12 décembre 2012

FOIE GRAS DE CANARD AU TORCHON

Pendant ces prochains jours, voilà quelques idées de recettes pour les fêtes de fin d'année qui sont déjà sur mon blog Foie gras maison que nous avions fait avec ma fille pour Noël 2010 , il était délicieux.. et de plus facile a faire, nous l'avons préparé...

Posté par sicacoco à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, bouillon de boeuf, porto rouge

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11 février 2011

CREME DE GIROMON aux épices douces

Je cherchais depuis un bon moment une recette pour faire une crème de GIROMON (comparable au POTIRON , potimarron etc) Et en me baladant un peu partout, je n'ai pas trouvé ce que je voulais . Sans rien "inventer".. mais en piochant de çi de là, j'ai utilisé...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, giromon, vanille

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26 février 2011

BOUGAINVILLIERS...pour vous

BONJOUR A TOUS UN GROS SOUCI AVEC MON PC... Je ne serai pas très présente pour quelques temps sur mon blog, pour publier des articles (ce sera au compte-goutte). J'utilise celui de "chéri" ...mais je ne suis pas "comme chez moi" hi! hi! Il n'empèche que...

Posté par sicacoco à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SICACOCO, bougainvilliers, fleurs

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22 janvier 2011

TARTE TATIN AUX POMMES et caramel au beurre salé

Et bien tout arrive... c'est la 1ère fois que je réalise cette tarte!!! Recette vue sur "cuisine tv : YUMISSIMO " Faire un caramel "à sec" avec 100 gr de sucre dans une casserole et quelques gouttes de jus de citron , dès qu'il a pris une belle couleur...

Posté par sicacoco à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, tatin

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15 septembre 2011

COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE

Pendant le séjour de mes petits- fils ( LOUIS et MILOU les plus jeunes) j'ai fait quelques cookies qu'ils ont bien apprécié ceS petits gourmands en herbe!!! Il est vrai que l'on trouve un peu partout la recette MAIS.... Tellement facile a faire et surtout...

Posté par sicacoco à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, pépites de chocolat, sucre vanillé

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2 mai 2011

TCHIN TCHIN !!! A L'EAU DE COCO

POUR TRINQUER... à notre retour, et me faire pardonner Car je ne suis pas très présente ces deniers temps sur vos blogs Et pour cause !!!!, Mais je vais me rattraper quand j'aurai repris mes repaires arrivée en Métropole Je vous offre ce verre d'EAU de...

Posté par sicacoco à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coco, eau

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4 août 2011

TARTELETTES aux tomates,moutarde et fromage

Une entrée simple et goûteuse et de plus facile a réaliser. Pour 4 petites tartelettes Sur une plaque recouverte de papier cuisson,faire 4 rectangles de 15 cm de côté dans une pâte feuilletée ici. Faire un petit bourrelet tout autour, piquer le fond de...

Posté par sicacoco à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, moutarde, origan parmezan

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30 octobre 2011

COLLIER D'AGNEAU AUX COCOS DE PAIMPOLE

AHHHH !!!je peux dire que j'attends toujours avec impatience le moment où les COCOS DE PAIMPOLE font leur apparition sur les étals des marchés. Pour avoir 500 gr (à peu près de coco) acheter 1 bon kg de coco en cosse. Faire un bon bouillon épicé pour...

Posté par sicacoco à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: collier d'agneau, concentré de tomate, haricots cocos

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3 novembre 2011

DEPART POUR LE SOLEIL

ET BIEN LES AMIS ... à l'heure où vous découvrirez l'article, je serai dans l'avion 6 mois... Cela a vite passé !!je n'en reviens pas !!!! nous allons attaqué avec plaisir encore 6 mois de séjour dans notre belle île de la GUADELOUPE,où le soleil nous...

Posté par sicacoco à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: départ, guadeloupe, soleil

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24 octobre 2011

POIREAUX EN VINAIGRETTE

C'est avec beaucoup de plaisir que j'ai vu mon gentil voisin arriver avec une belle botte de poireaux de son jardin Ça tombait bien, car j'avais envie de poireaux en vinaigrette !!!! Je sais qu'il ne faut garder pratiquement que le blanc du poireau, mais...

Posté par sicacoco à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, persil, poireaux

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30 novembre 2011

FLAN DE PAPAYE VERTE

UNE RECETTE originale ,pour les fêtes a venir et ....économique. 1kg de papayes vertes ,6 œufs 20 cl de crème fraîche 2 gousses d'ail 80 gr de beurre 2 c à s d'huile 1/2 botte de persil sel,poivre 1 pincée de piment d'espelette Couper les papayes en quartiers,...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche, papaye verte

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21 décembre 2011

LEMON CURD

MON LEMON CURD est prêt pour le dessert que j'ai prévu pour le réveillon de Noël, il est au frigo dans des pots bien fermés, il PEUT y rester ....?? pendant 2 mois . .ça c'est une autre histoire j'ai justement prévu une bonne quantité ,pour en faire des...

Posté par sicacoco à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, citrons, sucre

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1 octobre 2011

RIZ SAVOUREUX ...aux restes !!!!

1 reste de riz 1 reste de champignons (en boite) 1 reste rôti de porc cuisiné à la tomate ,avec sa sauce et coupé en petit morceaux 1 fond de bocal de tomates séchées (4) 1 fond de bocal de poivrons rouge grillés 1 belle pincée de piment d'Espelette Du...

Posté par sicacoco à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomates séchées, porc

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12 janvier 2012

CARAMEL LIQUIDE à la vanille maison

Depuis un petit moment j'avais l'idée de faire mon caramel liquide . C'est bien agréable d'avoir du caramel "tout prêt" a porter de mains , pour les petites crèmes, riz au lait, semoule etc...et de plus très économique A côté du caramel, c'est un pot...

Posté par sicacoco à 02:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, sucre blanc, vinaigre blanc

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22 novembre 2011

GRATIN DE CAROTTES AU CUMIN ET CHEDDAR

UNE RECETTE PRISE SUR LE BLOG "MA P'TITE CANTINE" ICI Un blog super bien tenu par Michele.. cuisinière dans une école en VENDEE, qui concocte avec passion et amour de la cuisine belle et bonne pour les petits écoliers de sa "PT'TITE CANTINE" Elle fait...

Posté par sicacoco à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cumin, cheddar

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1 février 2012

BOULETTES DE BOEUF sauce aux câpres

C'est en feuilletant un de mes livres de cuisine Thermomix, que j'ai eu l'idée de faire ces boulettes de boeufs avec cette sauce qui changeait un peu de la sauce tomate(excellente aussi soi dit en passant) Je vous donne la recette sans utilisation du...

Posté par sicacoco à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, boeuf, câpres

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16 février 2012

TARTE AUX POMMES RÂPEES ET FEVE TONKA

C'est en me baladant sur le net que j'ai trouvé cette recette ,avec mon petit plus. Le résultat est bon, a refaire avec une pâte brisée maison, car j'ai réalisé cette tarte avec peu de temps, une pâte toute faite dans ces moments là ,est la bienvenue....

Posté par sicacoco à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, pommes râpées, fèves tonka

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20 novembre 2011

ROCHERS COCO ...2ème recette

MON vieil appareil est vraiment.... très vieux!!! hi! hi! hi!, j'ai du mal avec les photos quand il fait sombre.. Alors je vais continuer de temps à autre de mettre une recette de l'été,comme prévu. Voilà une 2ème version de rochers cocos encore plus...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, sucre vanillé, blanc d'oeuf

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17 mars 2012

GÂCHE VENDEENNE

Une brioche délicieuse que j'aime beaucoup. Cette recette vient du livre "MILLE ET UNE PÂTES...A PAIN " de thermomix."Bien évidement vous pouvez sans problème la réaliser sans ..à la MAP ou avec vos mimines ! RECETTE 110 gr de lait 1/2 écrémé 1 sachet...

Posté par sicacoco à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, Vendéenne, gâche

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